Grondgebied bezet door de mens sinds de prehistorie, Hyères vervolgens ondergebracht in de oudheid, in de 4e eeuw voor Christus, de Griekse versterkte handelspost van Olbia. In de buurt, de Romeinen stichtten twee eeuwen later de galeien Pomponiana station. Olbia is definitief verlaten onder de Merovingische dynastie in de 6e eeuw na Christus. Eerste heer van Hyères, Fos Pons bouwde een kasteel in het begin van de 11e eeuw, na de verdrijving van de Saracenen. Hij richtte ook de St. Nicolaaskerk. Een stad ontwikkelde zich rond de baron kasteel, zijn er nog steeds vandaag. In de 14e eeuw, de stad loopt de heuvel af en nieuwe muren zijn hoog om de buitenwijken te integreren. De tour van de bovenste stad staat nog steeds aan de deuren Massillon en Fenouillet zien in deze vestingwerken seconden. De 15e eeuw werd gekenmerkt door de bouw van de Jean-Mat kanaal ook wel Beal Hyères. In de 16e eeuw, de bestemming trekt voor zijn omgeving en het klimaat: Catherine de Medici en Karel IX verblijf in 1564. De handpalmen van Hyères, al in de Renaissance genoemd, eeuwen later zal de reputatie van de stad. In de 19e eeuw, zijn de palmen van tuinders van Hyères internationaal geëxporteerd. De stad trekt de aristocratie om zijn milde winters. Prachtige villa's en grote herenhuizen gebouwd.
In de 20e eeuw, in de Roaring Twenties, de Villa Noailles moderne architectuur is de favoriete ontmoetingsplaats van alle artistieke avant-garde: zij ontvangt Man Ray, Cocteau, Picasso en Dali. Vandaag centrum van kunst en architectuur, het blijft een unieke plaats in Frankrijk die in hun programmering heeft thematische architectuur, design, mode en fotografie.
Het label "Stad van Kunst en Geschiedenis", Hyères heeft een rijke architectonische en culturele erfgoed, om te ontdekken tijdens kantooruren specifieke circuits zoals kunst, het middeleeuwse verleden of Hyères 19e eeuw. Opmerkelijke sites bevatten Hyeres wallen en de ruïnes van het kasteel van de Tempeliers toren, kasteel St. Clair, Peñiscola, de oude wasplaats en opmerkelijke herenhuizen zoals de Tunesische villa Moorse villa, de Romeinse villa of St. Hubert villa. Verschillende religieuze gebouwen deel van de charme van de stad: collegiale kerk St. Paul's, de Anglicaanse Kerk en de Kerk van St. Louis voor het centrum van Hyères.
gerenommeerde bestemming voor zijn tuinen, Hyeres heeft een aantal parken en groene ruimten met het label "opmerkelijke tuinen". De tuin Olbius Riquier is ideaal voor gezinnen. In het bijzonder heeft een treintje, spelletjes, een kleine dierentuin, een carrousel en een taverne. Little paradijs met uitzicht op de middeleeuwse stad en de opening op de Middellandse Zee en op de Gouden Eilanden, de St. Clair kasteelpark staat bekend om zijn zeldzame soorten van planten uit Australië en Zuid-Amerika gebracht. Aan de voet van de Villa Noailles, de Sint Bernard parkeert de helling naar beneden terrassen. De mediterrane soorten er uitademen hun betoverende geuren.
Territory unieke natuurlijke erfgoed, Hyères omvat de Giens schiereiland dat het zout huisvest, en de archipel van drie eilanden gevormd door Golden Porquerolles, Port-Cros en Ile du Levant. Beschermd natuurgebied om zijn uitzonderlijke biodiversiteit, het Nationaal Park van Port Cros is de eerste marine park in Europa. Het schiereiland Giens is de thuisbasis voor haar vogelreservaat: veel migrerende soorten dragen jaarlijks een stop op de vijver Pesquiers. De Golden Isles verbergen paradijselijke stranden en onverwachte natuurlijke hulpbronnen. Hun toegang is per boot en auto's zijn verboden. De wateren van Hyères eindelijk opgenomen in de Pelagos Sanctuary, een beschermd gebied waar u dolfijnen, zeeschildpadden, walvissen of walvissen kunnen ontmoeten. Boottochten om te voldoen aan hen zijn verkrijgbaar bij de haven.